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鲫鱼、鳜鱼都是营养丰富的鱼类，也是人们日常生活中吃的比较多的品种，肉质非常鲜嫩，而且富含优质蛋白，吃完不必担心发胖的烦恼。但是，最近江苏常州市市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，其中有2批鱼被检不合格，到底是怎么一回事呢？l苏州易买得超市有限公司常州分公司销售的鳜鱼，孔雀石绿检验值为1.01μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。l钟楼区凌家塘市场大宋水产商行的鲫鱼，孔雀石绿检验值为1.04μg/kg，规定不得检出，不符合国家食品安全标准。孔雀石绿是什么？孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。针对上述抽检中发现的不合格产品，江苏常州市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。如今食品安全问题时有发生，消费者在食用的时候也是难以安心。所以在购买食品时尽量选择大型正规商超，并且要保留购物凭证。买鱼时尽量选择活鱼，而且在烹饪之前要把鱼的内脏清理干净。


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