年第70篇茶品评测。

　　孔雀，从来都是美丽的代表、高贵的象征，被视作百鸟 。在云南人的心目中，孔雀更是拥有吉祥的美好寓意。

　　所以，在普洱茶的世界里，我们也能看到“孔雀的身影”：很多厂家、品牌都喜欢制作孔雀系列产品，以寄托美好的祝福。在众多的孔雀系列普洱茶中，兴海茶厂的“孔雀” 是不容忽视的，多年来一直被业界所追捧。

　　年，对于佳兆业·兴海茶业来说是一个新的起点，新的征程中或许有许多新的挑战，但是 不变的是初心，唯有带着初心才能走得更远。因此，典藏孔雀再度归来，重回孔雀之经典，演绎 兴海味。

　　典藏孔雀，精选布朗山核心区域优质大树茶为原料，合理拼配，将传统工艺与现代标准相结合，既保证了传统孔雀的“精髓”，又融合了现代人所需求的口感，真正体现出了不一样的 味道。

　　茶饼已经褪去青涩，色泽油亮，有一定的“陈韵”，条索清晰匀整，芽头较多，干茶香气纯正。

　　取茶冲泡品饮，重寻兴海初心本味、再现“孔雀”的韵味：洗茶1遍出汤，汤色橙黄透亮，香气高扬，公道杯底挂香浓郁。

　　再次出汤品饮，茶汤入口，浓郁的烟香袭来，苦感较低，但是很快化开并转为回甘，毕竟是老料拼配，汤感相对绵和。

　　第3、4泡：茶汤滋味更显浓烈，入口苦感加重，有轻微涩感，好在并没有停留很久久化开转为绵绵不断的回甘、生津。

　　持续冲泡，茶汤金黄透亮，入口滋味绵和，苦涩感渐渐降低，5、6泡时口腔及喉咙微微甜润，十分舒适；随着品饮，布朗山的强烈茶气也逐渐凸显出来。

　　茶品耐泡度表现较好，十 泡后开始闷泡，茶汤滋味虽浓强度衰减但更加细腻绵和，入口清甜，几乎没有苦感，口腔清爽舒适。

　　品饮结束后，叶底少了些新茶叶底的鲜嫩感，但舒展自然，柔软而有活性，且完整度也不错。

　　时间可以遗忘很多东西，但是初心不能变。只要初心还在，追求便不会改变，不论历经多少岁月，世事如何变迁，经典依旧是大家所不变的追求，亦如对孔雀系列普洱茶的追捧，亦如对兴海滋味的惦念。

产品信息

品名：典藏孔雀

品牌：兴海茶业

工艺：生茶

年份：年

规格：克/饼

市场参考价：元/饼

作者丨语笑嫣然

摄影丨西卡