有一种鸡，它的名字里带孔雀，但它不是孔雀，而是一种羽毛看起来像孔雀一样的山鸡。这个品种的山鸡命运奇特，是在环颈雉山鸡的基因基础上遗传变异而形成的独特新品种，也正是它这种奇特的命运，导致这种山鸡的遗传基因性状非常不稳定，导致了它们不容易被大规模的培育，通常情况下，每一万只山鸡中，大概也就只有 十只这种品种的山鸡。

这种山鸡的名字叫做孔雀蓝山鸡，也有人管他叫孔雀蓝雉鸡或者黑化雉鸡。由于它很难被大规模培育，所以在市场上很少见，竞争很小，基本处于供不应求的态势。又因为它长的漂亮，是稀有品种，所以在市场上很抢手，而且售价也更高。养殖这种山鸡的养殖户也就更容易挣钱。当然，虽然这种山鸡市场表现好，但如果它养殖难或者养殖成本高的话，也不适合养殖户进行养殖。

不过这种孔雀蓝山鸡其实养殖起来并不难，早些年因为它们的遗传问题，很难大规模培育养殖，近些年随着杂交技术和遗传基因技术的进步，孔雀蓝山鸡的繁殖规律已经被技术人员掌握，大规模养殖这种山鸡品种也就成为可能。人工培育的孔雀蓝山鸡，抗病能力强，所以养殖过程中得病比较少，可以让养鸡户比较安心，并且由于用药少，所以可以更好的保证其绿色天然的特征。

另外，养殖孔雀蓝山鸡的养殖户也不用担心这种野山鸡的口感和营养，因为它们肉质比普通是肉鸡更细嫩，更鲜美，蛋白质的含量也更高，更具有山野风味，所以也更受餐饮行业和消费者的喜欢。当然，我们必须提醒各位养殖户的是：不管养殖任何鸡的品种，销路都是需要提前考虑的问题，不要盲目的投入养殖。具体关于孔雀蓝山鸡的养殖问题，年CCTV-2的生财有道节目，就曾经对养殖这种山鸡做过报道，有兴趣的养殖户或准养殖户可以看一下。

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