红焖孔雀爆炒孔雀孔雀炖膏蟹汤厦
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啥？ 高贵美丽的孔雀也能吃？ 还有红焖、爆炒、清蒸、炖汤等做法？ 一雀多吃，价格不菲！ 确定这样真能吃吗？ 近日，厦门市民蒋女士 在经过莲花一家餐厅时 意外发现餐厅门口摆放着一只孔雀标本 下面的招牌写着餐厅 提供红焖孔雀、孔雀炖汤等料理 对此，蒋女士非常惊诧 孔雀不是保护动物吗？ 为何可以公然销售？ 致电厦门晚报市民热线 希望一探究竟 那么 孔雀能公开销售甚至端上餐桌吗？ 记者为此进行了了解 上方是孔雀标本 下方是孔雀食谱 蒋女士说: “我对那家餐厅的做法感到非常惊讶，我当时就心想，怎么这么残忍？那么好看的孔雀居然要杀了吃掉。回到家越想越不对，孔雀好像还是保护动物，这不是犯法了吗？ ”根据蒋女士的指引 记者找到了那家位于嘉莲路上的餐厅 在餐厅大门的左侧 装饰着一只立于木杆上的孔雀标本 长长的尾羽垂下，非常漂亮 标本用透明玻璃箱保护，颇为醒目 下方的招牌上写着: “有凤来仪孔雀血蒸蛋红焖孔雀 泡椒爆炒孔雀胸脯肉孔雀炖膏蟹汤”等字样 与美丽的孔雀标本格格不入 店家解释： 食材来自正规养殖场 该餐厅刘店长告诉记者： “餐厅是去年开业的，孔雀料理是餐厅特色，客人预订后，餐厅才从养殖基地进货，一只孔雀元，包含招牌上的几道菜。疫情防控形势较好的时候，有不少客人预订，但目前已经很少做了。”刘店长拿出一张供货商提供的 营业执照副本照片 上面写明： 孔雀来自大田县 一家成立于年11月的 珍禽孔雀养殖专业合作社 证照颁发时间为年10月 “我们开餐厅的，肯定要遵守法律，不可能做违法的事，更不可能像传言所说的当街宰杀，希望居民能够理解。”那么，问题来了 店家的说法和做法靠谱吗？ 孔雀究竟能不能吃？能不能养呢？ 对此 市资源规划局相关工作人员说 根据全国人大常委会年《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，全面禁食陆生野生动物。列入《国家畜禽遗传资源品种目录》的动物属于家畜家禽，适用《畜牧法》的规定，不在禁食范围。而蓝孔雀并没有列入《国家畜禽遗传资源品种目录》，禁止以食用为目的的养殖、经营活动。我国的孔雀种类主要分 绿孔雀和蓝孔雀两类 绿孔雀是野生保护动物 严禁人工养殖经营 蓝孔雀此前（划重点，是此前） 允许有资质的单位人工养殖经营 近年来也明令禁止 也就是说公开兜售孔雀违法，更不能吃！ 那么，两种孔雀如何区分？ 据悉，全球共有3种孔雀，分别是绿孔雀、蓝孔雀和刚果孔雀。其中中国境内的原生孔雀，只有绿孔雀1种。汉乐府诗中“孔雀东南飞，五里一徘徊”所写即为绿孔雀。 蓝孔雀是外来物种，又叫印度孔雀，蓝孔雀有两种变异，一种是白孔雀，一种是黑孔雀。绿孔雀与蓝孔雀不同，胸颈部是泛着金属光泽的鳞状绿色羽毛，同时，它的羽冠呈高耸的簇形，和羽冠呈扇形的蓝孔雀形成鲜明对比。 绿孔雀（图片来源：楚雄新闻双柏恐龙河州级自然保护区管护局供图） 蓝孔雀（图片来源：贵州广播电视台百姓 |
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