很多来过我们家吃饭的朋友都知道，我们家有一款主推的葡萄酒，入口甘甜，回味芬芳。我们一直称呼她为：我们自家酿的桃红葡萄酒。

今天，就来简单介绍一下这款酒。以及其背后的功臣，我的大姨，罗建华。

罗建华女士，长城葡萄酒创始人之一，三十年前，就是她带领着团队研发出了长城干白葡萄酒。该项目获得国家科技进步二等奖。长城干白葡萄酒工艺技术的研究还填补了我国葡萄酒行业的空白。

退休后，虽然拿着国务院特殊津贴，生活无忧。但罗建华女士依旧没有放弃自己的兴趣。她在自己的庄园种植葡萄，酿造白兰地，葡萄酒。把一生都奉献给了葡萄酒的研发酿造之中。

今天，就来聊一聊她在自己的贵族庄园：坤爵葡萄酒厂用梅乐葡萄（Merlot）酿制出的一款经典桃红葡萄酒。

低度半甜型的桃红葡萄酒，是罗建华女士做的非常有趣的尝试。酿造桃红用的梅乐（Merlot）葡萄，全部为手工采摘，精心穗选之后，进入破皮和短暂的浸皮过程。在完成发酵之后，酒中也不再添加 化硫。罗建华希望能尽量少地用添加剂，做出更健康更天然的葡萄酒。

这款桃红酒有一种浓郁的水果香气和迷人的巧克力香。有人说，入口满是甜甜的樱桃和玫瑰香味。

因梅乐（Merlot）中含有质地柔顺的单宁。喝到嘴里有一种葡萄本身的甘甜，层次丰富，口感非常柔和，非常适合 次喝葡萄酒的人享用。

在葡萄酒界，有这样一句话：如果赤霞珠是王，黑比诺是刁钻魅惑的情人，那堪称王后的一定是梅乐！她雍容大度，丰厚甘美，温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后一般高贵和温润如玉。

这对于我们中国人，特别是喝不来赤霞珠这样强劲浓郁的女孩子来说。只要喝上一口，就会被深深吸引住。

因此，这款桃红葡萄酒，也被我们戏称为女人酒。但别看她极易入口，酒精含量可是不低的。女孩子可千万别被同行的男伴骗了哦！

桃红葡萄酒对周围的环境要求非常低。在正常室温下饮用就可以，并且她的柔和甘甜适合所有人的喜好。她已成为我们山庄宴会和大型筵席上葡萄酒的 。

那介绍完适合中国人口感的桃红葡萄酒，顺带让贵族庄园的另一款酒露个脸。经典款的赤霞珠。

所以点葡萄酒的指南来了：

带着女伴的，就给她点一支桃红。

而如果你们是一帮纯爷们儿来的，又不想喝白酒。建议你们可以试一试右边这款口味浓厚的赤霞珠。

如果还是不能让你满意。那好，带你去我们家酒窖逛逛。

总有一款适合您。如果喝的尽兴了，放心，楼上的房间已经给你们准备好了。

还在等什么，打电话预定起来吧！