鹰潭日报社全媒体记者严米金

孔雀，是美丽的象征。

民间有句俗语：孔雀开屏——色彩艳。

54岁的农民桂谷太，年从上海回到余江，投资养孔雀，成立谷泰蓝孔雀养殖专业合作社。

3年来，孔雀开出了“致富屏”。

桂谷太制作的孔雀标本

桂谷太是余江县黄庄乡藕塘桂家村人，他的孔雀养殖基地位于余江县锦江镇泉源李家村小组山地。1月9日，当记者来到泉源李家村里，他正在养殖场中检查孔雀生长情况。养殖基地四面环山，风光甚好，多只蓝孔雀正在悠闲地觅食、漫步，时而孔雀开屏，美不胜收。

桂谷太一边带领记者参观养殖场，一边说起自己的创业经历。他在外务工24年。年，桂谷太回到家乡创业。刚开始时，他想利用本地山水的优势条件创业，但具体的他也不知道要干什么。年6月份，桂谷太去邓埠镇的一个朋友家玩，得知朋友的儿子在乐平创办了一家孔雀养殖场，两人于是一同去了乐平，到孔雀养殖场参观了解情况。

了解到孔雀的市场价值，桂谷太很是动心，但他也有所疑虑：如果孔雀难以养殖，不适应余江周边气候，或者产出太低怎么办？于是他深入很多孔雀养殖基地请教。在详细了解了养殖孔雀的种种好处后，他认为饲养孔雀很有发展前途，于是，他决定在家养孔雀。

在选址的时候，他选择了泉源李家。泉源李家山地资源丰富，远离村庄，空气好，环境好。他的妹夫在这里承包了亩山地发展种植业，桂谷太对这里也很熟悉。

提起养孔雀，桂谷太的话多了起来：“养孔雀，最重要是细心，就跟伺候孩子一样。”

桂谷太正在饲养孔雀

年9月，桂谷太盖起了多平方米的养殖房，引进养殖了只孔雀。做起来还算顺利。第二年他就果断扩大了养殖规模，购买种孔雀，自行繁殖孵化小孔雀。现在，他已经投资了余万元，三年卖了余只，存栏多只。

创业之路并非如孔雀开屏般美丽。年过五旬的桂谷太对此有更深的体会。为了省钱，他们没有请一个帮工，夫妻俩吃住在养殖场，每天早上3点钟就起床，给孔雀清理栅栏。因为没有经验可循，桂谷太处处小心翼翼。

回想起刚开始养殖孔雀时的艰辛，桂谷太记忆犹新。“最开始买来的小孔雀，回来第三天就有十几只不太精神，我不知怎么办，心疼得要命。”桂谷太说。为解决这个难题，他与卖家沟通，守在养殖场观察记录，一个小时看一次。几天后，看到小孔雀复原的那一刻，他的心里顿时明亮了。

在桂谷太经常使用的笔记本里，防疫时间点、观察记录、好斗期重点看护经验、病情分析、空气湿度情况等孔雀成长过程的一点一滴，都密密麻麻地记录在册。字数不多，每段寥寥几行，却记录下了桂谷太几年来的艰辛。

桂谷太手工制作孔雀工艺品

说起未来的发展方向，桂谷太早就有了自己的盘算，“等养殖的规模扩大了，我就不光卖孔雀了，孔雀羽毛能制作工艺品，也能增加收入，我已经专门学习了制作孔雀标本的手艺，以后制作孔雀标本收入会更高。”桂谷太说。

实际上，桂谷太已经在开始行动了，在养殖场前的屋子里，放着7只美丽的孔雀标本，活灵活现。桂谷太说，年6月，他从北京请来了一个制作孔雀标本的师傅，在养殖场制作了十只孔雀标本。同时，他也跟着师傅学艺，自己动手制作孔雀标本。

桂谷太说，动物标本在科学研究、文化教育、艺术收藏和装饰等领域有广泛用途，孔雀本身非常漂亮，而且在中国有着祥瑞的象征意义，所以很受大家喜欢。

在师傅的精心指导下，桂谷太很快学会了制作孔雀标本。半年下来，他自己已制作了10多个孔雀标本。将孔雀制作成标本，价格迅速翻番。现在，桂谷太的孔雀标本卖到了1万元一个。在他的制作室内，还有孔雀羽毛制成的扇子，很漂亮。

桂谷太对前途充满了希望，他指着养殖前的空地说，年基地要扩大到0平方米，孔雀养殖要再增加只，并且孔雀也是观赏性动物，他想今后同乡村旅游结合起来，发展壮大产业。

鹰潭日报社全媒体编辑：毕美珍汪丽萍