1、珍珠白沁就烟雨

青花瓷，又称白地青花瓷，常简称青花，是中国瓷器的主流品种之一，属于釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点，洪窑老师傅告诉我们“颜色传承千年不变，是三种釉料中耐性最高的”。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。明宣德时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花等衍生品种。

釉下彩结构示意图

2、孔雀蓝映著月光

青花是典型的釉下彩，它的原理就是把青花釉料置于坯体之上，其后上一层透明釉，再拿去烧制，“经过-℃烧制出来就是我们常看到的青花了”洪窑老师傅如是说。不同温度展现出的效果不一样，温度越高成品率越低，比如洪窑青花的温度是℃，烧制难度极大，需要通过复火、控温等方法去提高成品率。

青花柴窑压手杯

那究竟该怎么分辨呢？可以从手感来辨别，如果是釉下彩，釉料是直接在坯上的，那么摸上去是一层如玉一样透明的釉，没有什么凹凸感，非常光滑，这就是我们釉下青花在手感上的主要特征。

本期我们采访了景德镇专注手绘百年的洪窑匠人，总结出一些有关釉下彩的小知识，下期带大家走进釉中彩的世界！