在古代，平民百姓平常只能够勉强的维持温饱，只有在过年了才能够吃上一顿肉，那由于缺少油水，哪怕吃上一点点油炸，对于他们来说都算是开了荤，但就是在那个物资匮乏的年代，民间却有着一句“宁吃飞禽四两、不吃走兽半斤”的老话，那这是为什么呢？

飞禽指的就是鸟类，走兽，也很好理解，那就是咱们平时圈养在家中的四蹄牲畜，你比如说常见的猪、牛、羊等等，那从现代营养学上来说，飞禽肉属于白肉，家禽类的肉则是红肉，白肉中的不饱和脂肪酸含量就比较高，相比于红肉来说，更加营养和健康，现在日子逐渐富裕了，大家不仅能够吃上肉，这吃肉的方式也是五花八门，结果又是患上诸如过度肥、胖、三高等等富贵病，那想要控制体重，又担心营养跟不上该怎么办。

能够降低人体对脂肪摄取的飞禽肉，在此刻就派上了大用场，因此我们常常就能够看到一些养生达人和减肥人士，食谱当中就有这个鸡胸肉和鸭肉等等，大家或许会感到疑惑，古人说的这句话难道是为了养生吗？这当然不是了，真正的原因还在于从宋朝就开始的众文轻武上，经历了唐朝翻镇歌剧的动乱之后，从宋朝建立的初期，那皇帝为了防止再次发生军事政变，就一直对五官势力进行打压，最著名的一个典故，就是北宋时期的杯酒释兵权了。

大家都知道，古代官员衣服上有很多的纹绣图案，这个纹绣也是很有讲究的，飞琴代表的是文官，那五官则是采用走兽的图案，以明朝为例，文官官服上按照品级从高到低，依次是仙鹤，锦鸡孔雀等等，那五官官服上则是绣上麒麟狮子犀牛海马等等，文绣就像是身份标识，只要一看对方的胸口，就能够对他的官阶和种类了然于胸了。

在重文轻武的潜移默化影响之下，古代老百姓就普遍的觉得，飞禽比走兽要高级，由于那个时候工具并不发达，大家又很难捕捉到遨游于天际的鸟类，相比只能够在地上行走的兽类，这飞禽就显得更加珍惜和高贵，因此老祖宗才会有“宁吃飞禽四两、不吃走兽半斤”的这种说法，这巧的是古代的这种观念与现代养生学居然是不谋而合，那为了能够拥有一个健康的身体，希望大家多注重养生，平时也多听老祖宗的话。

今天的分享就是这些！

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