罗非鱼和鲶鱼都是营养丰富的鱼类，富含蛋白质和各种人体所需的元素，平日里爱吃的人特别多。但最近，广西柳州市市场监督管理局网站发布通告，查出这两种鱼都有不合格的情况，咱们一起来看看。广西壮族自治区柳州市融水县融水镇民族市场鱼行陶进育的罗非鱼，磺胺类(总量)检验值为.44μg/kg，标准值为μg/kg，经检验超标2倍多，不符合国家食品安全规定。磺胺类药是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的鱼肉，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。广西壮族自治区柳州市融水县融水镇民族市场鱼行陶进育的鲶鱼，孔雀石绿检验值为3.99μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。孔雀石绿则属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。国家规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用，长期食用检出孔雀石绿的鱼肉可能会危害人体健康。水产品虽然很有营养，但是平日里也要注意荤素搭配，而且水产品一定要吃熟食，当心寄生虫影响健康。对抽检中发现的不合格产品，柳州市市场监管局已立即组织开展核查处置相关工作，督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；并责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。


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