湖南日报·新湖南客户端11月6日讯(通讯员张彭雪杨凯淳)近日，怀化市新晃县市场监管局组织基层监管所、学校食品配送单位、县城各大超市及商场代表等相关人员开展了一次食品快速检测技能培训。

培训过程中，技术人员采取理论讲解、现场演示和现场答疑解惑相结合的方法，对食品快速检测方法、步骤逐项进行详细讲解。同时，还对多功能安全检测仪等食品快检设备的检测原理、操作规程、注意事项等内容进行了系统的说明。参训人员就实际操作中所遇到的食品快检问题与技术人员进行了交流，通过技术人员的详细讲解和示范操作，有效掌握了食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法。

目前我县11个乡镇已配备快速检测设备，能开展蔬菜水果中农药残留、肉类产品中瘦肉精、牛奶中三聚氰胺、水产品中孔雀石绿等多个项目检测。下一步新晃县市场监管局将进一步扩大食品快速检测适用领域，监管食品生产、流通全过程，及时排查食品安全隐患，确保人民群众食品安全。

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