食品安全快速检测人员在古华中学共同参加“学校食品安全快速检测培训课”。本文图片均由古华中学提供

在上海市奉贤区古华中学，每天送进学校的午餐食材都要在快检实验室做“体检”。

从年3月开始，每天清晨，古华中学的食品安全检测员徐斌都会早早来到学校，对刚刚送进学校的午餐食材进行生鲜食品快速检测，确保7点前完成。

身为学校的食品安全检测员，徐斌每天都要对食堂当天采购的食材进行一次“大体检”，检测项目包括蔬菜和水果中有无农药残留，牛肉、羊肉和猪肉中有无瘦肉精，水产品中有无孔雀石绿等。经检测安全无误后，食材才能进入食堂。从此古华中学为师生提供的午餐就多了一道安全“保险”。

“现在大家对食品安全都很重视，学校食堂以前看表象，现在看内在，因此设置了快检实验室，检测原料的品质。”徐斌告诉澎湃新闻（